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焯炒小白菜的做法步骤

1.小白菜一把。

2.洗干净，切段。

3.焯水。

4.捞出困干水分。

5.干辣椒切段，姜切片，蒜切沫。

6.锅中倒油下干辣椒、姜、蒜爆香，加耗油、盐鸡精调味。

7.倒入困干水分的小白菜。

8.成品。

9.出锅。

小窍门&温馨提示

白菜焯水时间要短，微微烫一下即可。